อ๋อ!!! ที่แท้มาม่าต้องต้มแบบนี้นี่เอง

"บะหมี่สำเร็จรูป" หรือที่เราๆ ท่านๆ เรียกขานกันจนติดปากไม่ว่าจะหาซื้อยี่ห้อไหนมาว่า "มาม่า" อาหารพื้นๆ แต่รสชาติถูกปาก ทว่าที่เราต้มๆ กันมาตั้งนาน คุณมั่นใจแล้วหรือยังว่ามันถูกต้อง

โดยปกติแล้วเราจะต้นจากการใส่เส้นบะหมี่ลงในน้ำพร้อมเครื่องปรุงแล้วต้มไว้ประมาณ 3 นาทีจนเดือด ซึ่งนี่คือวิธีการที่ผิด! เพราะการทำแบบนี้ จะทำให้ผงชูรสเปลี่ยนเป็นสารพิษได้

และตัวเส้นบะหมี่สำเร็จรูปซึ่งจะเคลือบด้วย wax ผสมผงชูรส ก็จะกลายสภาพเป็นสารพิษเมื่อต้มในน้ำเดือด ซึ่งหากรับประทานเข้าไปร่ายกายต้องใช้เวลานานถึง 4 - 5 วันในการขับ wax ออกจากร่างกาย

วันนี้เรามีวิธีการต้มบะหมี่ที่ถูกต้องมาแนะนำกันเถอะ

1. ต้มน้ำจนเดือดใส่เส้นบะหมี่สำเร็จรูปลงใน

2. เมื่อบะหมี่สุกแล้วให้เทน้ำที่ต้มบะหมี่ทิ้ง (เป็นการกำจัด wax ผสมผงชูรสซึ่งเป็นสารพิษทิ้งไปในตัว)

3. ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง (น้ำใหม่) และใส่เส้นบะหมี่ที่ต้มไว้แล้วตามข้อ 2 จากนั้นให้ปิดไฟ

4. เมื่อปิดไฟเรียบร้อยแล้ว จึงจะใส่เครื่องปรุงโดยให้ใส่ในขณะที่น้ำยังร้อนอยู่ (ผงชูรสในเครื่องปรุงจะได้ไม่กลายเป็นสารพิษอีก)

5. ถ้าต้องการทำแบบแห้ง เมื่อเทน้ำตามข้อ 2 ทิ้งแล้วจึงจะใส่เครื่องปรุงผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน

โปรดหันมาใส่ใจสุขภาพจากขั้นตอนการต้มบะหมี่ของคุณกันเถอะ แม้จะยุ่งยากไปบ้างสักนิด แต่เพื่อชีวิตที่ดีกว่าและเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณเอง
 
ที่มา siamupdate